Sistema de limpieza CIP móvil: limpieza eficiente de tanques de fermentación de cerveza

En el proceso de producción de cerveza, la limpieza del tanque de fermentación es fundamental. El sistema de limpieza CIP móvil se ha convertido en el equipo predilecto de las cervecerías gracias a su eficiente y completa capacidad de limpieza. Este artículo detallará las características, ventajas y aplicaciones del sistema de limpieza CIP móvil para la limpieza de tanques de fermentación.

¿Qué es el sistema de limpieza CIP móvil?

El sistema de limpieza móvil CIP (Clean-in-Place) permite la limpieza interna sin desmontar el equipo. Utiliza agua a alta presión y agentes químicos de limpieza para eliminar a fondo los residuos de levadura y las biopelículas del tanque de fermentación, garantizando así la higiene y la seguridad del entorno de producción.

Las principales ventajas del sistema de limpieza CIP móvil

Bola rociadora giratoria de 360°

El sistema de limpieza CIP móvil está equipado con una bola rociadora giratoria de 360° que cubre completamente la pared interior del tanque de fermentación de 50 m³ para garantizar una limpieza sin imperfecciones. Este diseño no solo mejora la eficiencia de la limpieza, sino que también reduce la intervención manual y la dificultad de la operación.

Circulación de agua caliente a 80 ℃

El sistema utiliza agua caliente circulante a 80 °C para disolver y eliminar eficazmente los residuos de levadura y la biopelícula. El agua a alta temperatura no solo elimina las bacterias, sino que también acelera la velocidad de reacción del agente limpiador, mejorando aún más su eficacia.

Aplicación del sistema de limpieza CIP móvil en la limpieza de tanques de fermentación de cerveza

La limpieza de los tanques de fermentación es fundamental para garantizar la calidad de la cerveza. El sistema de limpieza CIP móvil garantiza la ausencia de residuos en la pared interna del tanque gracias a su eficiente capacidad de limpieza, evita la contaminación cruzada y mejora el sabor y la calidad de la cerveza.

Mejorar la eficiencia de la producción

El sistema de limpieza CIP móvil cuenta con un alto grado de automatización, lo que reduce el tiempo y el coste de la limpieza manual. Al mismo tiempo, su eficiente capacidad de limpieza acorta el ciclo de limpieza del tanque de fermentación y mejora la eficiencia de la producción.

Garantizar la seguridad alimentaria

Al eliminar completamente los residuos de levadura y la biopelícula en el tanque de fermentación, el sistema de limpieza CIP móvil previene eficazmente el crecimiento bacteriano y garantiza la seguridad alimentaria de la cerveza.

Razones para elegir el sistema de limpieza CIP móvil

El sistema de limpieza CIP móvil no solo es adecuado para la limpieza de tanques de fermentación de cerveza, sino que también se utiliza ampliamente en otros equipos de producción de alimentos y bebidas. Su alta eficiencia y sus completas capacidades de limpieza lo convierten en un equipo indispensable en la industria alimentaria.

Si busca un sistema de limpieza eficiente y confiable, el sistema de limpieza CIP móvil es, sin duda, su mejor opción. No solo mejora la eficiencia de la producción, sino que también garantiza la seguridad alimentaria, lo que beneficia a su empresa a largo plazo.