· Capacidad: 1000L/Lote

· Configuración: 2 recipientes, 3 recipientes, 4 recipientes

· Material: SUS304 o cobre rojo

· Aplicación: Restaurantes, bares, hoteles, cervecerías.

· Modo de calentamiento: calentamiento por vapor/calentamiento eléctrico/calentamiento por fuego directo

· Carcasa interior: SUS304/316 completamente soldada, TH=3 mm

· Carcasa exterior: SUS304/316 completamente soldada, TH=2 mm

· Tratamiento de la superficie interior: Lavado ácido y pasivación del acabado interior a 0,2-0,3 um, 100 mm de lana de roca para aislamiento.

· Presión de la camisa: Presión de diseño: 0,3 MPa, Presión de trabajo (calentamiento por vapor): <0,2 MPa

· Limpieza: Bola rociadora superior autorrotativa de 360° y tubo CIP

· Grado de automatización: Semiautomático/Totalmente automático

Introducción del producto

El equipo de cervecería de 1000 l representa un sistema robusto y versátil ideal para la producción de cerveza artesanal a mediana escala. Este equipo generalmente incluye una tina de maceración, una tina de filtración, una caldera de fermentación, fermentadores y una variedad de tanques y bombas auxiliares. La capacidad de 1000 l permite la elaboración eficiente de varios estilos de cerveza, manteniendo la calidad y la consistencia.

La tina de maceración se utiliza para macerar granos y agua caliente, convirtiendo los almidones en azúcares fermentables. La tina de filtración separa el mosto líquido de los granos sólidos mediante filtración. La caldera de fermentación hierve el mosto, agregando lúpulo y sabores. Los fermentadores son donde ocurre la magia, ya que la levadura transforma el mosto en cerveza. Estos tanques a menudo vienen con control de temperatura para controlar las condiciones de fermentación.

Esta escala de equipamiento para cervecerías otorga a los cerveceros más flexibilidad para la experimentación y lotes de producción más grandes, equilibrando la eficiencia con el enfoque artesanal de la elaboración de cerveza. Con la experiencia y la creatividad adecuadas, una instalación de 1000 l puede producir una amplia gama de cervezas artesanales excepcionales, atractivas tanto para los entusiastas ocasionales de la cerveza como para los conocedores.

Características del producto

Nuestros equipos y soluciones comprobados de elaboración de cerveza de proceso, desde componentes individuales y módulos de proceso hasta ingeniería llave en mano, están personalizados para lograr eficiencia, ahorro de energía, alto rendimiento y flexibilidad.

El cuerpo principal de cada pieza de equipo está hecho de materiales de acero inoxidable de alta calidad de estándar internacional, hermosa soldadura y pulido, efecto de aislamiento de alta calidad, tecnología de transferencia de calor de camisa de versión Miller eficiente y la aplicación del principio científico de turbulencia de vapor para lograr la máxima transferencia de calor y efecto de ahorro de energía.

El diseño razonable ahorra energía al máximo y mejora la tasa de utilización integral y la recuperación de calor del equipo.

Agitación uniforme y suave, dispositivo de labranza para mejorar la calidad del mosto de manera más efectiva, filtración rápida y eficiente, circulación interna y externa de ebullición del mosto para garantizar el nivel de calidad del mosto, reducir la evaporación total, alimentación tangencial de hundimiento rotatorio, diseño de coincidencia de pendiente del tanque separación del mosto más perfecta.

Bomba de mosto y motor con control de frecuencia variable.

El diseño de tuberías razonable sin área ciega garantiza la portabilidad, la seguridad y la eficiencia de la operación real.

El sistema de control automático de procesos es responsable del control de calidad de todo el proceso para garantizar la estabilidad del proceso de producción.

Sistema CIP de separación de tanques individuales para evitar interferencias entre productos y garantizar que el equipo esté limpio y estéril.