En las cervecerías, los silos de malta actúan como unidades de alimentación y se utilizan principalmente para almacenar malta y otros ingredientes de la elaboración de cerveza que puedan utilizarse. La tolva de molienda se utiliza tanto como unidad de alimentación como de recepción, y su función principal es almacenar la malta triturada con antelación. Estas dos unidades, junto con el molino de malta y el sistema de transporte, forman un sistema completo de transporte de malta.

Las funciones del silo de polvo incluyen:

Las funciones de la tolva de silo y molienda incluyen:

1. Almacenamiento de materias primas: se utiliza principalmente para almacenar malta y otras posibles materias primas auxiliares, como arroz, maíz o trigo, etc. Estos ingredientes se trituran y procesan durante el proceso de elaboración de la cerveza para extraerles el almidón y los azúcares, que se utilizan para hacer el mosto.

2. Dosificación y distribución: El silo de malta generalmente está equipado con un equipo de dosificación, que puede medir y dispensar con precisión la cantidad requerida de materias primas para satisfacer las diversas necesidades de recetas en el proceso de elaboración de la cerveza.

3. Mantener la calidad de las materias primas: Al controlar las condiciones ambientales en la tolva de molienda, como la temperatura y la humedad, se puede prevenir eficazmente el deterioro de las materias primas y se puede garantizar su calidad durante el almacenamiento.

4. Mejorar la eficiencia de la producción: el almacenamiento y la gestión centralizados de las materias primas pueden mejorar en gran medida la eficiencia del proceso de elaboración de la cerveza y reducir el tiempo de preparación y procesamiento de la materia prima.

En general, el silo de malta y la tolva de molienda desempeñan un papel clave en la cervecería, garantizando un proceso de elaboración sin problemas y teniendo un impacto significativo en el mantenimiento de la calidad de la cerveza y la eficiencia de la producción.